吃零食也能补肾 坚果功效惊人

在所有零食中,最值得推荐的零食是坚果:核桃、榛子、杏仁、松子、开心果、花生甚至瓜子都可以。从现代营养学讲,它们含有有价值的脂肪酸、维生素;从中医角度讲,这些坚果都是植物的种子,既然是种子,即便很小,也蕴藏着未来一株生命的能量,在中医,经常用种子入药,而且用在肾虚之时,也是这个道理,下面一起来跟天天养生网小编看看吧!

坚果中的脂肪酸,主要是单不饱和脂肪酸,不仅可以降低血液总胆固醇,还可以降低低密度脂蛋白胆固醇,而后者是俗称中的 坏胆固醇 ,是造成动脉粥样硬化的首要致病因子。与此同时,油酸还可以提升高密度脂蛋白胆固醇,而它是 好胆固醇 ,这样双管齐下,更有助于防止动脉粥样硬化的发生和发展。

除了栗子、莲子等淀粉含量高的品种外,只要是油脂较多的坚果,都富含维生素E,这也是它的价值所在。维生素E除了有抗衰老、保护皮肤、抗动脉硬化的效果之外,还可以保护坚果中所含的不饱和脂肪酸不受氧化,而坚果的氧化就是我们俗称的变质,北方话叫 哈喇 .

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坚果的另一个价值是它含有丰富的纤维素。仍旧以开心果为例,吃20-30克,如果不算壳的重量,大约是30-50粒的开心果,含有2-3克膳食纤维,人体一天所需的膳食纤维是10-30克,一个苹果含有的是5克左右,如果单独从零食上算,已经完成了近一半。

一般来说,一个人能吃的量,就是你自己一个拳头能攥住的量。坚果作为零食,最好上午吃,一个是能尽早提供一天的营养,而且接下来还有足够的时间消耗掉热量,如果当作晚上看电视时的零食,一来不解馋,很难不吃多,二来可能因为时间晚,没处消耗就储存起来变成脂肪了。

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